Köchin oder Koch EFZ
Deine Ausbildung als Köchin/Koch EFZ ist sehr kreativ und abwechslungsreich. Du arbeitest in der Küche und bist täglich für das leibliche Wohl von vielen Menschen zuständig. Du arbeitest mit frischen Zutaten und achtest auf deren Qualität. Mit Gemüse, Obst, Fleisch, Fisch und Gewürzen kreierst du schmackhafte Gerichte. Durch dein Können trägst du dazu bei, dass Menschen gesunde Mahlzeiten geniessen, was für ihr Wohlbefinden und ihre Gesundheit von grosser Bedeutung ist.
Auf einen Blick
| Vorbildung | Abgeschlossene Sekundarstufe I |
| Dauer | 3 Jahre |
| Abschluss | Köchin/Koch EFZ, mit oder ohne Berufsmaturität möglich |
| Ausbildungsplätze | Wir bieten jährlich einen Ausbildungsplatz an |
| Nächste Vakanz | Siehe Stellenausschreibungen auf unserem Jobportal |
| Berufsschule (mit und ohne Berufsmaturität) inkl. überbetriebliche Kurse | GIBZ Gewerblich-industrielles Bildungszentrum Zug, Zug |
Weitere Informationen
Voraussetzungen
- Abgeschlossene Sekundarstufe I
- Freude im Umgang mit Lebensmittel
- Ausgeprägter Geruchs- und Geschmacksinn
- Kreativität und ein schnelles Auffassungsvermögen
- Hygienebewusstsein
- Teamfähigkeit
- Belastbarkeit
Inhalte der Ausbildung
- Annahme der angelieferten Lebensmittel inkl. Qualitätskontrolle
- Planung des Tagesablaufes
- Die Verarbeitung von Lebensmitteln in allen Küchenbereichen (kalte Küche, warme Küche, Patisserie)
- Anwendung von verschiedener Kochtechniken
- Mitwirken bei verschiedenen Kostformen für Patientinnen und Patienten
Entwicklungsmöglichkeiten
Mit dem eidgenössischen Fähigkeitszeugnis verfügst du über eine solide berufliche Grundbildung, welche dir viele Anschlussmöglichkeiten für weiterführende Ausbildungswege eröffnet.
- Berufsprüfung als Diätköchin/-koch EFA
- Berufsprüfung als Chefköchin/-koch EFA
- Höhere Fachprüfung (HFP) dipl. Küchenchefin/-chef
- HFP dipl. Leiter:in Gemeinschaftsgastronomie
Bewerbung
Ausschreibung der offenen Lehrstelle findet anfangs April auf unserem Jobportal statt.
Deine Bewerbung sollte folgendes beinhalten:
- Motivationsschreiben
- Lebenslauf
- Oberstufenzeugnisse
- Schnupperauswertungen (alle Schnupperauswertungen die absolviert wurden, nicht nur als Köchin/Koch
- Stellwerk (falls vorhanden)
Schnuppern
Für ein Berufserkundungsschnuppern brauchen wir folgende Unterlagen per Mail:
- Motivationsschreiben
- Lebenslauf
Unterlagen bitte per E-Mail an folgende Adresse senden: personal@ksuri.ch
